Vinen til hovedretten blev en gammel kending, nemlig Petalos del Bierzo fra den fabelagtig dygtige vinmager Alvaro Palacios. Det er en vin, som jeg har smagt en del gange … sidste gang dog i en årgang 2009. Men her har vi vinen i en årgang 2012. Alvaro Palacio er ud af en børneflok på 9 … Læs resten af 2012 Alvaro Palacios, Petalos del Bierzo, Bierzo, Spanien